Les stratégies d'innovation du secteur agro-alimentaire francilien

Fabrice RIGAUX
76
Février 2005
Une publication
du CROCIS
Face aux incertitudes de leur environnement, les entreprises franciliennes du secteur de la transformation alimentaire à valeur ajoutée tendent à choisir des stratégies d'innovation ayant principalement le rapport qualité/prix pour objet final.

Les compétences acquises grâce à des stratégies d'innovation menées à l'échelle régionale dans les domaines de la commercialisation, de la production, de la gestion, des ressources humaines et de la technologie, fondent ainsi leur position concurrentielle.
Les PME-PMI franciliennes de ce secteur constituant d'ores et déjà un réseau solide, peut-on considérer qu'elles peuvent former aujourd’hui un cluster à vocation internationale ?