Pâtisserie gourmande et équilibrée avec Régis Ferey
Les objectifs de la formation
Réaliser une gamme de pâtisseries raisonnées, alliant saveurs gourmandes authentiques et équilibre nutritionnel et utiliser des matières premières réduites en sucre, en matières grasses et en gélatine
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Formation |
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| Gestion financière - Gestion d'un restaurant, d'une boulangerie ou d'une pâtisserie | Temps plein | Formation non diplômante - certifiante | Temps plein | Formation non diplômante - certifiante | FERRANDI Paris |
| Hablamos español - niveau avancé | Part-time | Formation non diplômante - certifiante | Part-time | Formation non diplômante - certifiante | UTEC |
| Hablamos Español - niveau intermédiaire | Part-time | Formation non diplômante - certifiante | Part-time | Formation non diplômante - certifiante | UTEC |
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| HACCP - 1er degré | Temps plein | Formation non diplômante - certifiante | Temps plein | Formation non diplômante - certifiante | UTEC |
| HACCP - 2ème degré | Temps plein | Formation non diplômante - certifiante | Temps plein | Formation non diplômante - certifiante | UTEC |
| Hospitalité et expérience clients | Temps plein | Formation non diplômante - certifiante | Temps plein | Formation non diplômante - certifiante | FERRANDI Paris |
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| Identifier et prendre en compte les différences interculturelles des interlocuteurs étrangers | Temps plein | Formation non diplômante - certifiante | Temps plein | Formation non diplômante - certifiante | UTEC |
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| Le tuteur maître d’apprentissage | Temps plein | Formation non diplômante - certifiante | Temps plein | Formation non diplômante - certifiante | UTEC |
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| Les cafés gourmands | Temps plein | Formation non diplômante - certifiante | Temps plein | Formation non diplômante - certifiante | UTEC |
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| Les clés d’un accueil au téléphone et en face à face | Temps plein | Formation non diplômante - certifiante | Temps plein | Formation non diplômante - certifiante | UTEC |
| Les desserts à l’assiette | Temps plein | Formation non diplômante - certifiante | Temps plein | Formation non diplômante - certifiante | UTEC |
| Les fondamentaux de la boulangerie artisanale | Temps plein | Formation non diplômante - certifiante | Temps plein | Formation non diplômante - certifiante | FERRANDI Paris |
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| Les mises en bouche et verrine : réalisation et présentation | Temps plein | Formation non diplômante - certifiante | Temps plein | Formation non diplômante - certifiante | UTEC |
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| Les vins de France et leurs accords culinaires | Temps plein | Formation non diplômante - certifiante | Temps plein | Formation non diplômante - certifiante | FERRANDI Paris |
| Let's speak english – niveau avancé - cours collectifs formule intensive et extensive | Part-time | Formation non diplômante - certifiante | Part-time | Formation non diplômante - certifiante | UTEC |
| Let's speak english – Niveau faux-débutant - Cours collectifs formule intensive et extensive | Part-time | Formation non diplômante - certifiante | Part-time | Formation non diplômante - certifiante | UTEC |
| Let's speak english – Niveau intermédiaire - Cours collectifs formule intensive et extensive | Part-time | Formation non diplômante - certifiante | Part-time | Formation non diplômante - certifiante | UTEC |
| Let's speak english – niveau pré-intermédiaire - cours collectifs formule intensive et extensive | Part-time | Formation non diplômante - certifiante | Part-time | Formation non diplômante - certifiante | UTEC |
| Linux administration | Temps plein | Formation non diplômante - certifiante | Temps plein | Formation non diplômante - certifiante | UTEC |
| Logiciel BETISOFT | Temps plein | Formation non diplômante - certifiante | Temps plein | Formation non diplômante - certifiante | UTEC |
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| Parliamo Italiano – Niveau avancé | Part-time | Formation non diplômante - certifiante | Part-time | Formation non diplômante - certifiante | UTEC |
| Parliamo Italiano – Niveau débutant | Part-time | Formation non diplômante - certifiante | Part-time | Formation non diplômante - certifiante | UTEC |
| Parliamo Italiano – Niveau faux-débutant | Part-time | Formation non diplômante - certifiante | Part-time | Formation non diplômante - certifiante | UTEC |
| Parliamo Italiano – Niveau intermédiaire | Part-time | Formation non diplômante - certifiante | Part-time | Formation non diplômante - certifiante | UTEC |
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| Parlons français - niveau avancé | Part-time | Formation non diplômante - certifiante | Part-time | Formation non diplômante - certifiante | UTEC |
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| Pâtisserie - Desserts à l'assiette selon Fabrice Desvignes - MOF 2015 | Temps plein | Formation non diplômante - certifiante | Temps plein | Formation non diplômante - certifiante | FERRANDI Paris |
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| Pâtisserie - Les fondamentaux de la pâtisserie professionnelle | Temps plein | Formation non diplômante - certifiante | Temps plein | Formation non diplômante - certifiante | FERRANDI Paris |
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| Pâtisserie gourmande et équilibrée avec Régis Ferey | Temps plein | Formation non diplômante - certifiante | Temps plein | Formation non diplômante - certifiante | FERRANDI Paris |
| Pâtisserie – Initiation et découverte du sucre d’art | Part-time | Formation non diplômante - certifiante | Part-time | Formation non diplômante - certifiante | FERRANDI Paris |
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| Pâtisseries et gourmandises à l'heure du thé | Temps plein | Formation non diplômante - certifiante | Temps plein | Formation non diplômante - certifiante | FERRANDI Paris |
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| Permis de former | Temps plein | Formation non diplômante - certifiante | Temps plein | Formation non diplômante - certifiante | FERRANDI Paris |
| Préparation au TOEIC | Part-time | Formation non diplômante - certifiante | Part-time | Formation non diplômante - certifiante | UTEC |
| Préparer sa retraite | Temps plein | Formation non diplômante - certifiante | Temps plein | Formation non diplômante - certifiante | UTEC |
| Principe et méthodes du plan de maîtrise sanitaire (PMS) | Temps plein | Formation non diplômante - certifiante | Temps plein | Formation non diplômante - certifiante | FERRANDI Paris |
| Représentation de l’image de l’entreprise de tourisme et de loisirs | Temps plein | Formation non diplômante - certifiante | Temps plein | Formation non diplômante - certifiante | UTEC |
| Restaurant - Les fondamentaux du service en restauration | Temps plein | Formation non diplômante - certifiante | Temps plein | Formation non diplômante - certifiante | FERRANDI Paris |
| Restauration - Banquet à l'assiette par régéthermie | Temps plein | Formation non diplômante - certifiante | Temps plein | Formation non diplômante - certifiante | FERRANDI Paris |
| Restauration - Cuisine végétale | Temps plein | Formation non diplômante - certifiante | Temps plein | Formation non diplômante - certifiante | FERRANDI Paris |
| Restauration - L'authentique cuisine bourgeoise | Temps plein | Formation non diplômante - certifiante | Temps plein | Formation non diplômante - certifiante | FERRANDI Paris |
| Restauration - Pomme de terre dans tous ses états | Temps plein | Formation non diplômante - certifiante | Temps plein | Formation non diplômante - certifiante | FERRANDI Paris |
| Restauration collective - Cuisine mixée et hachée | Temps plein | Formation non diplômante - certifiante | Temps plein | Formation non diplômante - certifiante | FERRANDI Paris |
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| Réussir sa prospection commerciale | Temps plein | Formation non diplômante - certifiante | Temps plein | Formation non diplômante - certifiante | UTEC |
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| Réussir ses recrutements | Temps plein | Formation non diplômante - certifiante | Temps plein | Formation non diplômante - certifiante | UTEC |
| S'affirmer dans son rôle de manager | Temps plein | Formation non diplômante - certifiante | Temps plein | Formation non diplômante - certifiante | UTEC |
| Sauveteur secouriste du travail - formation continue (recyclage) | Temps plein | Formation non diplômante - certifiante | Temps plein | Formation non diplômante - certifiante | UTEC |
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| Suivre et fidéliser sa clientèle | Temps plein | Formation non diplômante - certifiante | Temps plein | Formation non diplômante - certifiante | UTEC |
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| Techniques de vente : initiation | Temps plein | Formation non diplômante - certifiante | Temps plein | Formation non diplômante - certifiante | UTEC |
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| Telephone lessons (formule de cours par téléphone en anglais) | Alternance | Formation non diplômante - certifiante | Alternance | Formation non diplômante - certifiante | UTEC |
| Titre professionnel agent polyvalent de restauration (niv.V) | Part-time | Formation diplômante | Part-time | Formation diplômante | UTEC |
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| Titre professionnel cuisinier (niv.V) | Alternance | Formation diplômante | Alternance | Formation diplômante | UTEC |
| Titre professionnel de gouvernante en hôtellerie (niv.IV) | Temps plein | Formation diplômante | Temps plein | Formation diplômante | UTEC |
| Titre professionnel de serveur en restauration (niv.V) | Temps plein | Formation diplômante | Temps plein | Formation diplômante | UTEC |
| Titre professionnel Employé Commercial en Magasin | Part-time | Formation diplômante | Part-time | Formation diplômante | UTEC |
| Titre professionnel Manager d’un Univers Marchand | Part-time | Formation diplômante | Part-time | Formation diplômante | UTEC |
| Travailler des images avec Photoshop (initiation) | Temps plein | Formation non diplômante - certifiante | Temps plein | Formation non diplômante - certifiante | UTEC |
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| Utiliser efficacement internet et sa messagerie | Temps plein | Formation non diplômante - certifiante | Temps plein | Formation non diplômante - certifiante | UTEC |
| Utiliser efficacement outlook | Temps plein | Formation non diplômante - certifiante | Temps plein | Formation non diplômante - certifiante | UTEC |
| Valoriser l’accueil au téléphone et en face à face | Temps plein | Formation non diplômante - certifiante | Temps plein | Formation non diplômante - certifiante | UTEC |
| Viennoiserie du petit-déjeuner au goûter, selon Régis Ferey, Champion de France en viennoiserie 2013 | Temps plein | Formation non diplômante - certifiante | Temps plein | Formation non diplômante - certifiante | FERRANDI Paris |
| Wir sprechen deutsch - niveau débutant | Part-time | Formation non diplômante - certifiante | Part-time | Formation non diplômante - certifiante | UTEC |
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