CAP connexe chocolaterie confiserie (1 an)

Ferrandi Paris Ferrandi paris

Ce CAP connexe réalisé sur un an, vous permettra d’élargir vos compétences, voire de devenir un véritable spécialiste du chocolat-confiserie.

Professionnel des produits à base de cacao et de sucres, le chocolatier-confiseur doit concilier une extrême minutie (dosages, cuissons, esthétique)  et une indispensable créativité qui fera sa renommée. La profession mise sur la qualité et l’originalité pour se démarquer de la chocolaterie  industrielle.

Informations pratiques

  • École : FERRANDI Paris
  • Mode : Alternance
  • Niveau d'entrée : CAP
  • Niveau de sortie : CAP, Titre de niveau 3
  • Durée : 1an en alternance (2 semaines à l'école et 2 semaines en entreprise).
  • Lieux : FERRANDI Paris - Saint-Gratien
  • Domaine : Hôtellerie • Restauration • Tourisme
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