Mention complémentaire employé traiteur
Vous êtes déjà formé à la cuisine, à la boulangerie ou à la pâtisserie, mais vous souhaitez compléter votre formation par une maîtrise des activités traiteur ?
Cette spécialisation permet de développer son savoir-faire dans la conception et fabrication de plats vendus en boutique ou conçus pour des réceptions.
Informations pratiques
- École : FERRANDI Paris
- Mode : Alternance
- Niveau d'entrée : CAP
- Niveau de sortie : CAP, Titre de niveau 3
- Durée : 1 an.
- Lieux : FERRANDI Paris - Campus Paris
- Domaine : Hôtellerie • Restauration • Tourisme
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