
Conjoncture
Malgré les vents contraires, l'écon...
Malgré les vents contraires, l'économie francilienne résiste toujours
Cette formation apprend aux jeunes l'accueil et la prise en charge de la clientèle jusqu’à la facturation et l’encaissement, l'organisation et le service en restauration : mise en place, réalisation du service (accord mets et vin), l'animation et la gestion d’équipe (gestion des commis et planification du travail) et la gestion des approvisionnements.