FERRANDI Paris
Grande école hôtelière française, membre de la Conférence des grandes écoles (CGE), FERRANDI Paris forme l'élite de la gastronomie et du management hôtelier, acteurs du renouveau, en France et à l’international, depuis 1920.
Établissement d'enseignement supérieur privé à but non lucratif de la CCI Paris Ile-de-France, FERRANDI Paris, a été créé il y a plus 100 ans ; son nom est associé à plusieurs générations de chefs, de managers de l’hôtellerie et de la restauration, qui se sont distingués par leur signature culinaire et leurs talents d’innovateurs.
L'école est présente sur six campus en France (Paris, Saint-Gratien, Bordeaux, Rennes, Dijon, Strasbourg) et un campus à l’International (AlUla en Arabie Saoudite), et s’appuie sur une pédagogie alliant maîtrise des fondamentaux, innovation, management, entrepreneuriat et pratique en conditions réelles.
Véritable lieu d’échanges et d’inspiration, FERRANDI Paris collabore avec les grands acteurs du secteur et incarne le savoir-recevoir à la française, attirant chaque année des étudiants du monde entier.
- Formation initiale du CAP à Bac+5 : CAP, Bac Pro, Certificat de Spécialisation, BTS, Bachelor, Master of Science
- Formation continue certifiante ou diplômante : pour se reconvertir (CAP) ou acquérir les fondamentaux ou se perfectionner (une partie de nos formations catalogues sont éligibles au CPF)
- Conseil et formations sur-mesure
- Validation des acquis de l’expérience (VAE)
- Team-building et cours amateurs
Domaines de formation
Cuisine
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Boulangerie
Chocolaterie / Confiserie
Boissons, vins et spiritueux
Services et arts de la table
Hospitality Management
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