Un diplôme professionnel qui vous permettra d'acquérir un savoir-faire traditionnel et innovant : conception des menus, réalisation des préparations culinaires, gestion des marchandises, qualité, respect de la réglementation...

Avec cette formation, les jeunes apprennent à organiser la production et cuisiner, gérer les relations professionnelles, organiser et animer une équipe, gérer les stocks, le chiffre d'affaires, analyser les ventes...

Cette formation vise à former des professionnels du design et de la communication capables de concevoir, produire et déployer des projets de communication 360°.

Le titulaire du BTM Pâtissier assure des fonctions de chef de fabrication, d’atelier ou de laboratoire qui requièrent un niveau d’exigence élevé tant sur un plan pratique que sur un plan technique. Il maîtrise les activités de production.