Certificat de spécialisation Cuisinier en desserts de restaurant
Vous êtes déjà formé à la cuisine (ou à la boulangerie/pâtisserie), mais vous souhaitez compléter votre formation par une maîtrise des techniques des desserts de restaurant (buffets de desserts, desserts à l’assiette) ? Formés comme les plus grands, nos diplômés débutent comme commis pâtissier/cuisinier spécialisé, demi-chef de partie puis prennent rapidement des responsabilités.
Useful information
- School: FERRANDI Paris
- Mode: Alternance
- Entry level: CAP
- Leaving level: CAP, Titre de niveau 3
- Period: 1 an
- Locations: FERRANDI Paris - Campus Paris, FERRANDI Paris - Saint-Gratien
- Field: Hôtellerie • Restauration • Tourisme