Certificat de spécialisation Cuisinier en desserts de restaurant
Vous êtes déjà formé à la cuisine (ou à la boulangerie/pâtisserie), mais vous souhaitez compléter votre formation par une maîtrise des techniques des desserts de restaurant (buffets de desserts, desserts à l’assiette) ? Formés comme les plus grands, nos diplômés débutent comme commis pâtissier/cuisinier spécialisé, demi-chef de partie puis prennent rapidement des responsabilités.
Informations pratiques
- École : FERRANDI Paris
- Mode : Alternance
- Niveau d'entrée : CAP
- Niveau de sortie : CAP, Titre de niveau 3
- Durée : 1 an
- Lieux : FERRANDI Paris - Campus Paris, FERRANDI Paris - Saint-Gratien
- Domaine : Hôtellerie • Restauration • Tourisme