Certificat de spécialisation Techniques du Tour en boulangerie-pâtisserie
Le Certificat de spécialisation "Techniques du tour en boulangerie et pâtisserie" est une formation spécialisée pour les professionnels qui souhaitent perfectionner leurs compétences dans l'art du tourage, un savoir-faire essentiel au métier de pâtissier et à l'exercice de la boulangerie-pâtisserie.
Useful information
- School: FERRANDI Paris
- Mode: Alternance
- Entry level: CAP
- Leaving level: CAP, Titre de niveau 3
- Period: 1 an (2 semaines à l’école/2 semaines en entreprise)
- Locations: FERRANDI Paris - Campus Paris
- Field: Hôtellerie • Restauration • Tourisme