CAP Pâtissier en 1 an
Un diplôme pour acquérir un savoir-faire français envié à travers le monde et qui révèlera votre créativité en matière de desserts. Cette formation vous permettra d'acquérir les compétences suivantes :
- Fabrication de produits pâtissiers, d'entremets, de moulages en chocolat, de confiseries, glaceries et viennoiseries
- Entretien du matériel
- Gestion des commandes et qualité des matières premières
- Commercialisation de la production et animation du point de vente
Useful information
- School: UTEC
- Mode: Alternance
- Leaving level: CAP, Titre de niveau 3
- Period: 1 an
- Locations: UTEC Campus Marne-la-Vallée
- Field: Hôtellerie • Restauration • Tourisme
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- CAP Post-bac Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant
- Certificat de spécialisation Cuisinier en desserts de restaurant
- Certificat de spécialisation Métiers du bar
- Certificat de spécialisation Techniques du Tour en boulangerie-pâtisserie
- Mention complémentaire Cuisinier en desserts de restaurant
- Mention complémentaire Employé Barman