BAC Pro Commercialisation et Services en Restaurant

À l’issue de la formation le titulaire d’un bac professionnel CSR est opérationnel dans les activités de commercialisation et de service en restauration :

• Mise en place de la salle, le service des mets et des boissons.
• Il est capable de s’adapter à terme, en français et en langue étrangère, à des fonctions d’accueil, de commercialisation, d’animation et de management.
• Il exerce son activité en respectant l’environnement, le développement durable, les règles d’hygiène, de santé et de sécurité, les impératifs de gestion et en valorisant les dimensions de nutrition.
• Il sait s’adapter au client, préparer un argumentaire de vente, rédiger les commandes et veiller à leur exécution.