Bac Pro Cuisine

FDME FDME

À l’issue de la formation, le titulaire d’un bac professionnel cuisine est opérationnel dans les activités de cuisine :

  • Il maîtrise les techniques de réalisation et de présentation de tous les mets à la carte du restaurant.
  • Il participe à l’approvisionnement, à la gestion des stocks et aux relations avec les fournisseurs.
  • Ses compétences en gestion et en comptabilité lui permettent de contribuer à la maîtrise des coûts

Informations pratiques

  • École : Faculté des Métiers de l'Essonne
  • Mode : Alternance
  • Niveau d'entrée : CAP, Seconde
  • Niveau de sortie : Bac, BP, titre de niveau 4
  • Durée : 2 ou 3 ans : 1 semaine en CFA / 1 semaine en entreprise
  • Lieux : FDME Campus Evry-Courcouronnes
  • Domaine : Hôtellerie • Restauration • Tourisme
En savoir plus sur la formation
Partager