Le BTS MHR forme des managers capables d’organiser, diriger, contrôler, former et animer des équipes dans les différents domaines de l’hôtellerie restauration. Les débouchés sont très nombreux !

Ce CAP connexe, réalisé sur un an, vous permettra d’élargir vos compétences en pâtisserie, pour devenir un spécialiste des produits de chocolaterie et confiserie.

Vous avez déjà un diplôme et une expérience en boulangerie ou en cuisine et vous souhaitez compléter votre cursus par une formation solide en pâtisserie.

Grâce à votre niveau scolaire de bachelier en filière générale ou technologique, vous présentez le CAP cuisine en seulement un an, en vous consacrant totalement aux aspects techniques et technologiques du métier.

Formés à l’école de l’exigence, nos titulaires d'un CAP pâtissier sont des pâtissiers qualifiés. Ils évoluent rapidement vers des fonctions d’encadrement dans un secteur artisanal où la demande est forte et en évolution permanente.