Mention complémentaire Employé Barman
La Mention complémentaire Employé Barman vous permettra d'acquérir les compétences pour :
- Accueillir et conseiller sur le choix des boissons et des mélanges
- Préparer différents types de cocktails
- Mettre en place la cave du jour
- Participer à la mise en place du bar
- Maîtriser l'encaissement client et la clôture
- Connaître la législation
- Vérifier la conformité des productions et des conditionnements
Informations pratiques
- École : UTEC
- Mode : Alternance
- Niveau d'entrée : CAP
- Niveau de sortie : CAP, Titre de niveau 3
- Durée : 1 an
- Lieux : UTEC Campus Marne-la-Vallée
- Domaine : Hôtellerie • Restauration • Tourisme
Formations du même domaine et du même niveau
- Certificat de spécialisation Métiers du bar
- Certificat de spécialisation Techniques du Tour en boulangerie-pâtisserie
- Mention complémentaire Cuisinier en desserts de restaurant
- Mention complémentaire Employé Barman
- Mention complémentaire Employé Traiteur
- Titre professionnel Agent de Restauration
- Titre professionnel Cuisinier