Grâce à votre niveau scolaire de bachelier, vous présentez le CAP cuisine en seulement un an, en vous consacrant totalement aux aspects techniques et technologiques du métier.

Maîtriser les disciplines de gestion et être en mesure de mobiliser l'ensemble des compétences nécessaires pour gérer et développer une entreprise dans le secteur.

Le titulaire du Certificat de spécialisation Métiers du bar est expert dans l'approvisionnement, la préparation, la commercialisation et le service des boissons et autres prestations de bar auprès d'une clientèle  française et internationale.

Vous souhaitez compléter votre formation à la cuisine par une maîtrise des techniques des desserts de restaurant (buffets de desserts, desserts à l’assiette).

Vous voulez vous reconvertir et vivre enfin pleinement votre passion de l’hôtellerie restauration ? Vous souhaitez préparer un BTS MHR sans Bac pro cuisine, CSR ou Bac technologique STHR. La classe Mise à Niveau est LA passerelle nécessaire.