Viennoiserie du petit-déjeuner au goûter, selon Régis Ferey, Champion de France en viennoiserie 2013
Informations pratiques
- École : FERRANDI Paris
- Mode : Temps plein
- Durée : 3 jours - 21 heures pour la session 1 4 jours - 28 heures pour la session2 (session spéciale préparation CAP candidat libre)
- Lieux : FERRANDI Paris - Campus Paris
- Type de formation : Formation certifiante
- Domaine : Hôtellerie • Restauration • Tourisme