CAP Cuisine

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Le titulaire du CAP cuisine occupe un poste dans tout type de cuisine. Sous l’autorité d’un responsable, il sera en capacité de :

  • contribuer à la satisfaction de la clientèle de l’entreprise
  • assurer la production culinaire, sa distribution en mettant en œuvre les techniques spécifiques à l’activité
  • respecter les procédures d’hygiène et de sécurité en vigueur; sa pratique professionnelle est respectueuse de l’environnement
  • contribuer au bon fonctionnement de l’entreprise

Informations pratiques

  • École : Faculté des Métiers de l'Essonne
  • Mode : Alternance
  • Niveau d'entrée : 3ème ou seconde
  • Niveau de sortie : CAP, Titre de niveau 3
  • Durée : 1 ou 2 ans : 2 jours en CFA, 3 jours en entreprise.
  • Lieux : FDME Campus Evry-Courcouronnes
  • Domaine : Hôtellerie • Restauration • Tourisme
En savoir plus sur la formation
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