BAC Professionnel cuisine

Avec cette formation, les jeunes apprennent à organiser la production et cuisiner, maitriser les relations professionnelles en interne et en externe, organiser et animer une équipe, gérer les stocks, le chiffre d'affaires, l'analyse des ventes et maintenir la démarche qualité.

Informations pratiques

École : UTEC
Mode : Alternance
Niveau d'entrée : 3ème ou seconde
Niveau de sortie : Bac, BP, titre de niveau 4
Durée : 3 ans à l'issue d'une 3ème - 2 ans à l’issue d’un CAP ou d’une 2nde - 1 an à l’issue d’une 1ère.
Lieux : UTEC Campus Marne-la-Vallée, UTEC Campus Fontainebleau Avon
Domaine : Hôtellerie • Restauration • Tourisme